Expo 2015: un viaggio nel riso di Biella e Vercelli

Forse non tutti sanno che fino al del XIV secolo il riso non veniva ancora coltivato in Italia, dove era conosciuto principalmente come prodotto medicamentoso importato dall’Asia e con cui preparare un decotto che veniva impiegato per curare diverse malattie. Fu nell’attuale territorio della Lombardia che si vide la prima risaia inaugurata nel 1468, ma ben … Continua

A Vercelli per scoprire tutti i segreti del riso

Vercelli, città d’arte colma di fascino e di storia, è da sempre la patria del riso, ma lo sarò ancora di più dal 22 al 23 febbraio. In questi giorni, infatti, all’interno di Fiera in Campo si terrà l’evento “Riso. Colture e Cotture”, un’immersione completa nel mondo di questo versatile e gustoso prodotto della terra, … Continua