La cucina fusion: sapori internazionali per un piacere globale

Cicina Fusion |La Dogana Food

Che cos’è la cucina fusion e perchè se ne parla molto negli ultimi anni? Con questo termine si intende la combinazione fra ingredienti e ricette di tradizioni culinarie molto diverse, al fine di produrre piatti nuovi che traggono il meglio dai Paesi di provenienza. In Italia per ristoranti di cucina fusion ci si riferisce, di … Leggi tutto