La prima a vomitare è stata la giapponese. Eravamo da qualche parte persi nella nebbia tra gli isolotti attorno a Henningsvaer quando è successo – che ci facevamo lì? – ma a pesca di merluzzi ovviamente. Alle Lofoten si pesca il merluzzo nelle acque profonde del Vestfjord – cosa vuoi che sia – dice mio … Continua
Siamo in Emilia Romagna, nel cuore del parco del Delta del Po, affacciati sul mare Adriatico. Un tratto di costa conosciuto per lo più per i Lidi Ferraresi che si susseguono uno attaccato all’altro. Durante i mesi estivi queste località storiche sono prese d’assalto da così tanti turisti di diverse nazionalità che spesso ci si … Continua
Tutto inizia sempre dal Mediterraneo… La culla della civiltà, il centro del mondo commerciale, sociale e culturale. Ed è da qui che parte il mio racconto, precisamente da Messina, la porta della Sicilia, dove la cucina si mischia ad una cultura millenaria fatta di grandi pescatori e gloriose imbarcazioni. In una città come Messina, può … Continua
Il Belize è famoso per le acque cristalline, i fantastici fondali marini e la seconda barriera corallina più grande al mondo dopo quella australiana. Il modo migliore per godere appieno di questo ambiente marittimo senza eguali è sicuramente quello di salpare a bordo di un piccolo veliero e di navigare tra cayos, coralli, pesci e … Continua
Le zone costiere del Regno Unito sono famose per il loro pesce, e la costa del Galles non fa eccezione. La pulizia delle loro acque e la minore salinità oceanica lo rendono un prodotto molto pregiato sia come gusto che come qualità. Un hobby che ho scoperto essere molto diffuso in varie località del Galles … Continua