Tutto nacque nel Dopoguerra quando la famiglia Banti, toscani immigrati a Milano, aprirono una rosticceria, allora denominata “Cibi cotti”, con piatti della tradizione contadina. Nel 1953 essa divenne una pizzeria al taglio, in Via Spontini 4, all’angolo con Corso Buenos Aires, un locale sobrio, con mensole di appoggio, riconosciuta nel 2013 dalla Camera di Commercio …
Tokyo, Kyoto e Nara, comodamente connesse l’una all’altra in poco più di due ore dall’efficiente rete ferroviaria giapponese, incarnano lo spirito del Giappone, fortemente orientato all’innovazione, ma anche radicalmente attaccato alle proprie tradizioni. Per questo motivo sono un’eccellente punto di partenza per la comprensione della cultura del Sol Levante. Tokyo Il Museo Nazionale di Tokyo …
Quest’estate, se la Natura non tirerà altri brutti scherzi, tornerò in Giappone a più di dieci anni dalla mia prima visita. La reazione dei pochi a cui scaramanticamente ho detto quale sarà la meta della vacanze estive è sempre la stessa: “Ma dai, è carissimo, come fai?”. Sfatiamo un mito: il Giappone di certo non …
L’accoglienza del Paese del Sol Levante non è un caloroso abbraccio o una pacca sulla spalla, bensì un educato saluto, con cui ci viene porto un sofisticato biglietto da visita. È così che si presenta il Giappone dandoci il suo benvenuto. L’antica cittadina di Takayama è la nostra prima meta dopo aver visto Tokyo di …