Alcuni luoghi ti parlano delicatamente attraverso le forme della terra o del cielo, altri lo fanno nei luoghi più intimi, dentro castelli e chiese, altri ancora in modo più informale e un po’ chiassoso, quando ci si rilassa davanti ad un piatto caldo e un buon bicchiere di vino. I profumi di un semplice risotto, …
Visitare un paese straniero con qualcuno del luogo è un lusso che permette di cogliere aspetti meno turistici e sapori più autentici. Se quel qualcuno è una bella famiglia di Turchi colorati e rumorosi ancora più bello! L’area che ho visitato quest’estate si trova nella provincia di Mugla, nella Turchia sud occidentale, a circa 3 …
Ah… la Provenza con i suoi campi di lavanda! Ma sapete che in questa regione della Francia meridionale c’è molto di più da scoprire? Spesso chiamata semplicemente Provenza, la regione Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) riunisce sei dipartimenti (equivalenti alle nostre province) e si estende, da est a ovest, dal confine con la Liguria e dalle Alpi …
Un viaggio non è completo senza avere assaggiato prima alcune delle specialità gastronomiche locali. L’Olanda è una nazione conosciuta per i coffee shop, i canali, mulini a vento e le biciclette, ma meno per quanto riguarda la cucina. Ecco alcuni consigli su cosa “mangiare” in Olanda. Aperitivo con formaggi tipici olandesi E’ quasi impossibile rimanere indifferenti …
Ibizia, l’isola della festa, è anche l’isola della buona cucina. Questo paradiso mediterraneo, amato da generazioni di giovani scatenati e vacanzieri incantati dalle sue splendide spiagge, ospita infatti un’offerta gastronomica ricca e di grande qualità, che può avvalersi di tutti i prodotti tipici del bacino mediterraneo e delle prelibate invenzioni proposte nei numerosi ristoranti che …
Lo scorso weekend, dal 24 al 26 maggio, si è tenuta l’edizione 2013 del Festival del Gusto Alto Adige – Genussfestival Südtirol: nel centro di Bolzano è stato allestito un vero e proprio viaggio tra i sapori dell’Alto Adige, per far conoscere ed apprezzare le eccellenze di questo meraviglioso territorio. VeronicaUna ragazza, una figlia, una …
Tristemente noto ed attuale è il tema dell’obesità che spesso, e soprattutto negli Stati Uniti, viene collegato all’abitudine di pranzare al fast food. Tanti sono i rischi per la salute che il consumo di cibo spazzatura provoca al nostro organismo che molto sono le iniziative (anche a livello legislativo) che sono state portate avanti negli …
Uno degli aspetti che da sempre mi affascina della cultura di un popolo è il suo modo di stare a tavola e dietro ai fornelli, ecco perché nel mio mese all’ashram ho dedicato diverse ore alle visite in cucina (non ho mai sbucciato così tanto aglio in vita mia!). La cucina tradizionale vive dei prodotti …