Parigi, la “ville lumière”: una città dal grande fascino che da secoli continua a stregare ed ammaliare migliaia di turisti ogni anno. Sarà l’atmosfera, i monumenti che ne sanciscono la grandeur, i simboli imprescindibili come la Torre Eiffel e il Louvre, ma c’è anche un altro aspetto che rende Parigi una città unica al mondo: …
Sono tornata in patria per qualche giorno e come sempre la mia permanenza è finita “a tarallucci e vino”! Questa espressione tipicamente barese che sta a significare una chiacchierata amichevole e spensierata racchiude davvero una tradizione culinaria fortemente radicata nei pugliesi, ovvero quella legata ai taralli salati e al buon vino pugliese. Cosa c’è di …
Quando sono arrivata a Nizza, la settimana scorsa, mi aspettavo un gran trionfo di pesce in ogni piatto. Invece mi sono dovuta ricredere subito perché la cucina nizzarda è più di terra che di mare. Il perché è totalmente storico: in passato la città si trovava sulle colline e gli abitanti usavano per i loro …
Viaggiando in numerosi Paesi europei ho potuto costatare quanto sia difficile nutrirsi cercando di evitare carne e pesce. Penserete: “Se sei una vera viaggiatrice devi adattarti a tutto, mangiare anche gli insetti, assaggiare il cibo locale!” Giusta osservazione, ma per mia fortuna – e di tutti i vegetariani – esistono anche cibi tradizionali compatibili con …
Vercelli, città d’arte colma di fascino e di storia, è da sempre la patria del riso, ma lo sarò ancora di più dal 22 al 23 febbraio. In questi giorni, infatti, all’interno di Fiera in Campo si terrà l’evento “Riso. Colture e Cotture”, un’immersione completa nel mondo di questo versatile e gustoso prodotto della terra, …
In Sicilia il mercato è il regno donne e a Siracusa ce ne sono ben due ogni mattina: uno a Ortigia e l’altro nella zona alta della città, nei pressi di Viale dei Comuni. In entrambi le bancarelle si snodano lunga una strada chiusa al traffico e così è possibile fare una bella passeggiata tra …
Di recente ho avuto l’occasione di visitare il Falkensteiner Balance Resort di Stegersbach, in Austria, un hotel di altissimo livello immerso nel verde tra le colline del Burgenland. Stegersbach è una nota zona termale, frequentata per motivi curativi, ma anche per semplici vacanze. Il resort orienta la sua offerta in tal senso, offrendo una spa …
Il 20, 21 e 22 settembre 2013 saranno tre giorni di festa per celebrare e assaporare la gastronomia francese. Nel 2012, oltre 150.000 professionisti hanno partecipato alla Festa della Gastronomia realizzando 3800 eventi in tutta la Francia. Quest’anno, nei tre giorni di festa, chef e appassionati di cucina di tutte le età si daranno appuntamento per …