Durante il mio viaggio in Tuscia ho assaggiato le delizie del territorio nello splendido Caffè Schenardi situato nel cuore di Viterbo. Si tratta di un caffè storico con arredi sontuosi ed eleganti, che fu cenacolo risorgimentale ma anche luogo in cui vennero organizzati banchetti per personalità come Papa Gregorio XVI, Vittorio Emanuele III, Giuseppe Garibaldi, Guglielmo Marconi… … Continua
La mia avventura alla scoperta della via del sale che collega il territorio delle Langhe al mare, mi porta in Liguria, più precisamente nella Riviera di Ponente. Partiti da Barolo sotto una fitta pioggia che non riesce comunque a nascondere il fascino di questo paesaggio collinare, in circa un’ora e mezza di auto raggiungiamo Savona. … Continua
In un’atmosfera elegante, tra decori Liberty e argenterie, ci si aspetterebbe di assaggiare piatti pomposi, elaborati e “pesanti”, ma il Ristorante Laurin vi sorprenderà: qui si gustano piatti freschi, leggeri e di alta qualità, in cui la tradizione altoatesina e la passione per i prodotti del mare, ricordo delle origini siciliane dello Chef Manuel Astuto, … Continua
Il centro della città di Bolzano (pacificamente) invaso da una passerella verde, musica e da coloratissimi stand, dove l’Alto Adige – Südtirol ha mostrato le sue eccellenze, proprio come farebbe un pavone con la sua coda: prodotti tipici, i suoi chef stellati, la cucina regionale e la città di Bolzano con le sue montagne come … Continua
Voglio la pizza. E allora? Compratela, mangiatela, buon appetito e falla finita, direte voi. Invece no, c’è un problema, rispondo io. Stasera sono a Galway, costa oceanica dell’Irlanda. Che non è esattamente un posto rinomato per la pizza, vi pare? Galway, ragazzi: vuol dire come minimo Spanish Arch, Galway Races, Atlantaquaria, e nei dintorni Cliffs … Continua
Quando si fa visita ad un posto nuovo, una delle cose degne dell’attenzione di viaggiatori curiosi (e buongustai) è la tradizione culinaria. Ogni paese che si rispetti ne ha una: in Italia ci sono la pizza, i tortellini, la cassata… E negli Stati Uniti? Verrebbe da esclamare hamburger e patatine, eppure queste due pietanze non … Continua
Le case delle mogli. Si spiega così l’origine del nome di Camogli, borgo marinaro del levante ligure. Quelle mogli che stavano ad aspettare i mariti che alle prime luci dell’alba rientravano dalla pesca, guidati lungo la via del ritorno dai colori vivaci delle mura domestiche. Ecco perché tanti paesi sulla costa regalano un colpo d’occhio … Continua
Il Castel Reinegg, ora dimora privata, era l’antica sede del tribunale e carcere, dove si è svolto il processo di Pachler Zottl. Esploriamo gli interni salendo scale in legno tutt’altro che stabili, guidati da Walter Perkmann, direttore dell’Associazione turistica Val Sarentino, che ci mostra strumenti di tortura e strane incisioni sui muri: c’è poca luce … Continua