Un viaggio in Svezia alla ricerca dei sapori che hanno fatto la storia di una nazione da sempre conosciuta per il suo buon vivere. Il cibo è sempre parte della felicità di una comunità e anche in questo caso, tutto viene confermato. La cucina svedese risente molto dell’influenza climatica, come tutta quella nordica, per questo … Continua
In Alto Adige l’Avvento è molto sentito e numerose sono le abitudini e gli usi che accompagnano questo periodo dell’anno. Il momento che precede il Natale è vissuto con passione e attenzione e le principali tradizioni di questi giorni sono vissute in famiglia con intimità. Ogni domenica di Avvento, ad esempio, nelle case si accendono le … Continua
L’estate porta con sé la voglia di spiagge e mare, ma ci sono alcune regioni che offrono esperienze tutti i giorni dell’anno. Un viaggio in Liguria offre la possibilità di scoprire luoghi incantevoli dove vivere esperienze da sogno mentre si degustano i prodotti della tradizione. La Liguria è una regione dalla storia molto antica. Dal … Continua
Come probabilmente già sapete, abbiamo trascorso gli ultimi quattro anni in viaggio in Asia, e durante questo periodo abbiamo avuto modo di assaggiare, e gustare, molti piatti tipici della cucina asiatica, dal Vietnam, Thailandia, Malesia, fino ad arrivare alla cucina dell’Indonesia. Tra i vari ingredienti usati nelle varie cucine asiatiche ce ne è uno in particolare che … Continua
La lenticchia dei Papi, così è chiamata la lenticchia di Onano, paesino sul confine della Toscana ma ancora laziale nei pressi del lago di Bolsena. Ci avevamo fatto tappa a inizio estate durante il trekking Italia Coast to Coast io e mio fratello ma nei negozietti del paese nessuno vendeva lenticchie, se le coltivano, chi … Continua
Cari Aussie lovers, rieccoci qua! Oggi vorrei parlare di un argomento molto particolare e spesso sconosciuto: l’immenso deserto o meglio “Outback” e la cucina. Ebbene sì, questi due si sposano benissimo insieme e ora vi mostrerò in che modo. Cos’è l’Outback Iniziamo a dire che Il termine Outback si riferisce alle semi-desertiche e più remote … Continua
L’esperienza culinaria più bella ed incredibile della mia vita. Così definirei la mia scoperta alla Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono, situata nella valle di Vipava, in Slovenia. Non ci è servito andarci per un pranzo, ma ci siamo andati dopo la visita al cittadina di Vipava. Quello che abbiamo assaggiato in questa location esclusiva … Continua
Durante la nostra ultima vacanza in Abruzzo abbiamo avuto il piacere di scoprire il ristorantino Locanda Madonna delle Vigne, nel grazioso paese di Celano, ad una mezzoretta di macchina da Tagliacozzo. Qui abbiamo potuto gustare, accompagnati dalla gentilezza e dalla simpatia del personale: un antipasto composto da tre assaggi di salsiccette di maialino con frutta … Continua